Fin da giovanissimo, ho vissuto in luoghi dove si respirava
la passione per la cucina. Mia mamma e mia nonna hanno sempre avuto molta cura nel rispettare e tramandare i valori gastronomici tradizionali della Campania, ed è stato l'amore per i sapori della mia terra la guida che ha tracciato
il mio percorso di studio e di lavoro.

Il ristorante Daní Maison è collocato all'interno di un'antica casa ischitana, la casa di proprietà della mia famiglia dove gli ospiti possono trovare posto nella raccolta saletta o, addirittura in cucina, per assistere in prima fila alla preparazione dei piatti. La scelta della “casa” è motivata dal fatto che si tratta di un luogo accogliente dove ci si sente a proprio agio, si tratta, altresì, di  un luogo con una storia, delle radici ed un forte radicamento con il territorio dove l’ospite è posto al centro dell’attenzione e si sente a casa propria, cercando di offrire al contempo un grande servizio che sia però anche discreto e raffinato.

Ristorante Daní Maison
Chef Nino Di Costanzo

Via Montetignuso, 4
I-80077 Ischia (NA)

tel. +39.081993190
info@danimaison.it

Nino Di Costanzo
chef@danimaison.it

Roberto Riccardo Tornabene
maitre@danimaison.it

Marianna Schiano
amministrazione@danimaison.it